Club sandwich à trois étages avec mayonnaise au citron et au basilic
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Le citron et le basilic s’unissent pour rehausser la saveur de ce sandwich de restaurant classique. Nous avons opté pour le citron et le basilic dans la mayonnaise aromatisée, mais vous pouvez remplacer le basilic par du romarin ou du thym ou encore ajouter du paprika ou du poivre de Cayenne. Faites griller le pain et servez les sandwichs en quartiers fixés par des cure-dents pour faire un clin d’œil au plat traditionnel de restaurant.
Ingrédients
Mayonnaise à teneur réduite en calories
3 cuillère(s)
Basilic frais
2 cuillère(s), haché
Zeste de citron
½ cuillère(s) à thé, finement râpé
Pain aux flocons d'avoine à teneur réduite en calories
6 tranche(s), grillé
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
¼ livre(s), tranchée finement
Tomate(s)
2 moyen, tranchées
Bacon de dinde cuit croquant
4 tranche(s), coupé en deux
Laitue romaine
2 feuille(s)
Instructions
1
Dans un petit bol, bien mélanger la mayonnaise, le basilic et le zeste de citron.
2
Disposer les tranches de pain sur le plan de travail; les tartiner uniformément du mélange de mayonnaise. Garnir 2 tranches de pain de poulet et de tomates, en les répartissant uniformément. Recouvrir chaque tranche d’une autre tranche de pain, côté mayonnaise vers le haut, du bacon et d’une feuille de laitue. Couvrir avec les tranches de pain restantes, côté mayonnaise vers le bas.
3
À l’aide d’un couteau dentelé, couper chaque sandwich en quatre et fixer chaque morceau à l’aide d’un cure-dents en bois décoratif.
4
Portion : 4 morceaux de sandwich (1 sandwich entier)
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