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Photo de Chili à la dinde et aux haricots blancs à la mijoteuse. par WW

Chili à la dinde et aux haricots blancs à la mijoteuse.

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Points®
Durée totale
8 hr 35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
4 hr 10 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Servir avec une salade verte fraîche et croquante pour obtenir un repas complet. Vous pouvez également l’accompagner de tortillas ou de pain pour absorber le savoureux bouillon de chili.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue

2 livre(s)

Oignon(s)

1 grand(e)(s), haché

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), émincé

Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium

4 tasse(s)

Haricots cannellini en conserve sans sel ajouté

31½ oz, rincés

Jus de lime frais

3 cuillère(s) à soupe

Cumin moulu

1 cuillère(s) à thé

Origan séché

1 cuillère(s) à thé

Poudre de chili chipotle

1 cuillère(s) à thé

Coriandre

¼ tasse(s), fraîche, hachée

Instructions

  1. Vaporiser un grand poêlon d’enduit végétal et chauffer à feu moyen vif. Ajouter la dinde, l’oignon et l’ail et cuire environ 10 minutes, en défaisant la dinde à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  2. Transférer le mélange de dinde dans une mijoteuse de 3 à 4 litres (3 à 4 pintes) et ajouter le bouillon, les haricots, le jus de lime, le cumin, l’origan et la poudre de piment chipotle. Couvrir et cuire 4 heures à faible intensité. Parsemer de coriandre et servir.
  3. Portion : 250 ml (1 tasse)

Notes

Pour garder les restes, mettre le chili dans un récipient hermétique et le laisser refroidir. Fermer le couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

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