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Photo de Chaudrée de crevettes et de maïs par WW

Chaudrée de crevettes et de maïs

4
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Les crevettes, le maïs et les pommes de terre de la recette de bouilli de crevettes facile à la cajun se transforment en un nouveau plat dans cette autre utilisation géniale de restes. Si vous trouvez de la ciboulette fraîche à laquelle les fleurs sont encore attachées, vous pouvez hacher ces dernières pour obtenir une garniture encore plus raffinée.

Ingrédients

Bouilli de crevettes facile à la cajun

2½ tasse(s), y compris 2 morceaux de maïs

Bouillon de poulet sans sel ajouté

1⅔ tasse(s)

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, et plus pour la garniture

Lait à teneur réduite en MG (2 %)

½ tasse(s)

Farine tout usage

2 cuillère(s) à soupe

Ciboulette

2 cuillère(s) à thé, fraîche, hachée

Instructions

  1. Retirer les queues des crevettes, puis hacher grossièrement les crevettes. Hacher les pommes de terre provenant de la recette de bouilli de crevettes. Couper les grains des épis de maïs. Dans une petite casserole, porter à ébullition le bouillon, le sel et 1 ml (1⁄4 c. à thé) de poivre noir à feu vif. Incorporer les crevettes, les pommes de terre et le maïs. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, de 3 à 5 minutes.
  2. Dans un petit bol, fouetter le lait et la farine, puis les incorporer lentement à la soupe. Laisser mijoter jusqu’à ce que la soupe épaississe, de 1 à 2 minutes. Répartir la soupe dans 2 bols. Garnir de ciboulette et de plus de poivre noir.
  3. PAR PORTION (environ 375 ml [11⁄2 tasse] de chaudrée et 5 ml [1 c. à thé] de ciboulette)

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