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Photo de « Casseroles » individuelles de patates douces farcies par WW

« Casseroles » individuelles de patates douces farcies

4
Points®
Durée totale
1 hr 10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
1 hr
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Au lieu d’une grande casserole de patates douces, essayez ces adorables patates douces farcies individuelles (avec contrôle intégré des portions). Les patates entières sont rôties jusqu’à ce qu’elles soient tendres, délicatement écrasées et mélangées aux assaisonnements, puis garnies de mini guimauves. Au lieu des quantités habituelles de beurre et de sucre, nous utilisons de la compote de pommes mélangée à de la cannelle, de la vanille et du sel pour humidifier et parfumer la chair de la patate douce. Vous pouvez facilement augmenter ou diminuer la recette en fonction de vos besoins. Pour prendre de l’avance, vous pouvez rôtir les patates quelques jours à l’avance; mélangez-les avec les assaisonnements, réchauffez-les au micro-ondes, puis garnissez-les de guimauves et faites-les griller juste avant de servir.

Ingrédients

Patate(s) douce(s)

4 moyen

Compote de pommes non sucrée

¼ tasse(s)

Cannelle moulue

¾ cuillère(s) à thé

Extrait de vanille

¾ cuillère(s) à thé

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Guimauves minis

32 article(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 150 °C (400 °F). Recouvrir une petite plaque à cuisson de papier parchemin. Disposer les patates douces sur la plaque; percer les patates sur toute leur surface avec une fourchette. Rôtir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, de 50 à 60 minutes.
  2. Dans un petit bol, mélanger la compote de pommes, la cannelle, la vanille et le sel. Faire une entaille dans le sens de la longueur sur le dessus de chaque patate douce; poussez doucement les extrémités vers le centre pour ouvrir les patates. À l’aide d’une fourchette, gratter la chair. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de compote de pommes à chaque patate; mélanger délicatement à l’aide d’une fourchette.
  3. Préchauffer le grilloir à feu vif. Disposer 8 guimauves sur chaque patate douce. Faire griller jusqu’à ce que les guimauves soient grillées, environ 1 minute.
  4. Par portion : 1 patate douce

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