Carrés au chocolat faibles en gras pour les amateurs de chocolat
6
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 1 h 15 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
Les lentilles jouent un double rôle dans ces brownies chocolatées : elles remplacent les ingrédients gras et leur donnent la texture croquante des noix.
Ingrédients
Lentilles seches
3⅓ oz, environ 100 g (1/2 tasse)
Compote de pommes non sucrée
1 tasse(s)
Eau ou eau minérale
2 oz liq.
Succédané d'œuf ordinaire
1 tasse(s)
Sucre
1¾ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s)
Farine complète de blé
1½ tasse(s)
Poudre de cacao sans sucre ajouté
½ tasse(s)
Poudre de cacao sans sucre ajouté
2 cuillère(s) à soupe
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Grains de chocolat mi-sucrés (fait avec du beurre)
3 oz, environ 100 g (1/2 tasse)
Instructions
1
Rincer les lentilles et les mettre dans une casserole avec l'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, soit environ 40 minutes. Retirer du feu et laisser égoutter le liquide.
2
Battre ensemble le succédané d'œuf et le sucre dans un bol. Ajouter la compote de pommes, la vanille, les deux cacaos et le sel à la préparation de succédané d'œuf. Incorporer les lentilles cuites et les pépites de chocolat.
3
Mettre ce mélange dans un plat allant au four de 22 x 33 cm (9 X 13 po) vaporisé d'enduit à cuisson. Faire cuire à 180 °C (350 °F) pendant 35 minutes. Laisser refroidir et couper en 24 morceaux.
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