Carottes et pois parfumés au cumin
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Vous retrouverez toutes les saveurs du Maroc dans ce plat de légumes facile à réaliser.
Ingrédients
Mini-carottes
8 oz, coupé dans le sens de la longueur
Pois sugar snap non cuits
¼ livre(s)
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Poudre de cari
½ cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
2 cuillère(s) à thé
Miel
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Dans une poêle moyenne, porter 1 pouce d'eau à ébullition. Ajouter les carottes et cuire pendant 5 minutes; ajouter les pois sugar snap et laisser cuire environ 2 minutes de plus afin que les deux légumes soient croquants mais tendres. Égoutter dans une passoire.
2
Dans la même poêle, faire chauffer de l'huile. Ajouter le cumin et la poudre de cari; remuer environ 15 à 30 secondes pour parfumer. Ajouter les légumes, le jus de citron, le miel et le sel; cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits à l'intérieur en remuant, pendant 2 à 3 minutes.
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