
Cari indien au poisson
Ingrédients
Huile de colza
4 cuillère(s) à thé
Oignons doux non cuits
1 moyen, haché
Graines de moutarde
1 cuillère(s) à soupe, graines de moutarde de couleur brune
Fleurs d'ail frais
3 moyen, émincées
Racine de gingembre
1 cuillère(s) à soupe, pelée
Piments verts forts crus
4 article(s), épépinés, émincés et divisés
Poudre de cari
2 cuillère(s) à soupe, Madras
Pâte de tomate non salée, en conserve
1 cuillère(s) à soupe
Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium
2 tasse(s), ou du bouillon de légumes
Tomates en dés en conserve
14½ oz
Carotte(s), non cuite(s)
2 grand(e)(s), en dés
Céleri, non cuit
2 tige(s), moyen(s), moyen, en dés
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, divisé
Filet(s) de flétan atlantique, non cuit(s)
2 livre(s), coupés en morceaux de 3,25 cm (11/2 po)