Bulgur savoureux avec légumes

Name: Bulgur savoureux avec légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 cuillère à thé Huile d'olive; 1 tasse(s) Courgette, non cuite hâché; 0.5 tasse(s) Carotte(s), non cuite(s) tranché; 0.5 tasse(s) poivron(s) doux rouge(s) hâché; 0.25 tasse(s) Oignon(s) vert(s) non cuit(s) hâché; 0.5 tasse(s) bouillon de poulet en conserve; 1 cuillère(s) à soupe moutarde de Dijon; 1 cuillère(s) à soupe Jus de citron frais; 1 cuillère(s) à thé poudre d'ail; 0.25 tasse(s) Persil frais hâché; 3 tasse(s) Bulghur cuit

PointsFutés par portion

Durée totale

32 min

Temps de prép.

20 min

Temps de cuisson

12 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Le bulgur est fait de grains de blé qui ont été cuits à la vapeur, séchés et broyés. Il a une saveur douce et une texture tendre - parfait pour être utilisé

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère à thé

Courgette, non cuite

1 tasse(s), hâché

Carotte(s), non cuite(s)

½ tasse(s), tranché

poivron(s) doux rouge(s)

½ tasse(s), hâché

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

¼ tasse(s), hâché

bouillon de poulet en conserve

½ tasse(s)

moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à soupe

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

poudre d'ail

1 cuillère(s) à thé

Persil

¼ tasse(s), frais hâché

Bulghur cuit

3 tasse(s)

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croustillants, environ 6 minutes.
Ajouter le bouillon, la moutarde, le jus de citron et la poudre d'ail; porter à ébullition. Ajouter le persil et le boulgour; bien réchauffer. Donne des portions d'environ 180 ml (¾ tasse).

Bulgur savoureux avec légumes

Ingrédients

Instructions

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