Bœuf grillé et salade de chou au wasabi

Name: Bœuf grillé et salade de chou au wasabi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 cuillère(s) à soupe Poudre de wasabi; 2 cuillère(s) à thé Cassonade non compactée; 1 livre(s) Filet de bœuf maigre cru coupé en 4 morceaux de 110 g; 1 livre(s) Mélange de salade de chou (chou et carottes râpés), emballé; 2 cuillère(s) à thé Huile de colza; 0.333 tasse(s) Vinaigre de vin de riz; 0.125 cuillère(s) à thé Sel de table ou à votre goût; 0.25 tasse(s) Sauce soya; 1 cuillère(s) Sucre

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Attention : la poudre de wasabi est assez forte. Son piquant ajoute un plus à notre filet de bœuf juteux et à la salade de chou craquante, à la mode asiatique.

Ingrédients

Poudre de wasabi

5 cuillère(s) à soupe

Cassonade non compactée

2 cuillère(s) à thé

Filet de bœuf maigre cru

1 livre(s), coupé en 4 morceaux de 110 g

Mélange de salade de chou (chou et carottes râpés), emballé

1 livre(s)

Huile de colza

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin de riz

⅓ tasse(s)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Sauce soya

¼ tasse(s)

Sucre

1 cuillère(s)

Instructions

Préchauffer le gril ou la rôtissoire. Ajouter ensemble 2 cuillerées à soupe de poudre de wasabi, la cassonade et le sel. Badigeonner le bœuf avec. Faire griller ou rôtir à la cuisson désirée pendant environ 10 minutes sur feu moyen.
Bien mélanger le chou, l'huile, ce qui reste de la poudre de wasabi, la sauce de soja, le vinaigre et la cassonade. Donne environ 1 tranche de bœuf et 1 tasse de chou par portion.

Notes

la poudre de wasabi est disponible dans les marchés asiatiques et dans les magasins d'alimentation spécialisés.

Bœuf grillé et salade de chou au wasabi

Ingrédients

Instructions

Notes

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