Brocolis grillés
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Temps total: 18 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Brocoli
2 livre(s), couper en bouquets 2,5 cm (1 po)
Enduit de cuisson d'huile d'olive
3 jet(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s), ou de jus de lime
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Sauce soya
2 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le barbecue ou le four à feu moyen-vif. Parer de brocoli et couper en bouquets 2,5 cm (1 po). Vaporiser légèrement les brocolis d’enduit à l’huile d’olive antiadhésif; parsemer de sel. Placer les brocolis dans un panier à gril ou sur une grille et faire griller, en les retournant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais croustillants, environ 6 à 8 minutes. Transférer dans un grand bol. Ajouter un trait de jus de lime ou de citron, parsemer de flocons de piment rouge ou d’une touche de sauce soya si désiré et remuer pour enrober.
2
Portion : environ 310 ml (1 1⁄4 tasse)
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