Braised Red Cabbage and Apples

Name: Braised Red Cabbage and Apples
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 head(s), medium Red cabbage, small, cored and shredded; 2 medium Apple, green, peeled, cored and chopped; 2 clove(s), large Garlic, minced; 2 tsp(s) Sugar; 3 tbsp(s) Red wine vinegar; 0.125 tsp(s) Celery seed; 0.5 tsp(s) Table salt

Points®

Temps total: 50 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

This tangy side dish has an irresistible aroma and a gorgeous autumn color.

Ingrédients

Red cabbage

½ head(s), medium, small, cored and shredded

Apple

2 medium, green, peeled, cored and chopped

Garlic

2 clove(s), large, minced

Sugar

2 tsp(s)

Red wine vinegar

3 tbsp(s)

Celery seed

⅛ tsp(s)

Table salt

½ tsp(s)

Instructions

Put all ingredients in a heavy-bottomed pot. Cook, covered, over low heat until cabbage and apples are soft, 45 minutes. Add small amounts of hot water as it cooks if liquid begins to dry up.

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