Bourses à l'ananas, banane et noix de Grenoble

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser une plaque à pâtisserie antiadhésive d'enduit à cuisson. Dans un petit bol, mélanger les bananes, l'ananas, la cassonade et le gingembre jusqu'à ce que le fruit soit bien enrobé et liquoreux. Incorporer les noix de Grenoble.
2. Déposer la pâte phyllo sur une surface de travail et couvrir d'un linge humide. Superposer deux feuilles et vaporiser d'enduit à cuisson antiadhésif à saveur de beurre. Superposer 2 feuilles de plus directement par-dessus. Couper la pâte phyllo en deux rectangles de 30 x 21 cm (12 x 8½ po). Répéter avec les 4 feuilles de pâte phyllo restantes. Mettre les fruits au centre et torsader pour former des pochettes qui ressemblent à des sacs à cordon; mettre sur la plaque à pâtisserie et vaporiser les dessus d'enduit à cuisson à saveur de beurre. Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré.