Bourses à l'ananas, banane et noix de Grenoble
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ces bourses sont si élégantes et d'un goût si décadent que n'importe qui serait fier de les servir lors d'une réception.
Ingrédients
Banane(s)
2 grand(e)(s), tranché
Ananas en conserve, en jus
2 oz, égoutté et hâché
Cassonade non compactée
1 cuillère(s), en boîte
Gingembre haché
¼ cuillère(s) à thé
Noix de grenoble hachée
½ oz
Pâte de fillo
8 feuille(s), feuilles de 30x43 cm, décongelées et portées à température ambiante
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser une plaque à pâtisserie antiadhésive d'enduit à cuisson. Dans un petit bol, mélanger les bananes, l'ananas, la cassonade et le gingembre jusqu'à ce que le fruit soit bien enrobé et liquoreux. Incorporer les noix de Grenoble.
2
Déposer la pâte phyllo sur une surface de travail et couvrir d'un linge humide. Superposer deux feuilles et vaporiser d'enduit à cuisson antiadhésif à saveur de beurre. Superposer 2 feuilles de plus directement par-dessus. Couper la pâte phyllo en deux rectangles de 30 x 21 cm (12 x 8½ po). Répéter avec les 4 feuilles de pâte phyllo restantes. Mettre les fruits au centre et torsader pour former des pochettes qui ressemblent à des sacs à cordon; mettre sur la plaque à pâtisserie et vaporiser les dessus d'enduit à cuisson à saveur de beurre. Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré.
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