Bouchées de pizza aux champignons et au pepperoni.
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Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 15 • Difficulté: Facile
Ces bouchées de pizza sont pleines de vos saveurs préférées et seront certainement bien appréciées lors de votre prochaine réception. Des mini coquilles de pâte phyllo servent de croûte croustillante et sont remplies d’un mélange de sauce à pizza, d’ail, de champignons cremini et de pepperoni de dinde. Elles sont ensuite garnies de deux sortes de fromage, mozzarella et parmesan, et saupoudrées de basilic frais. Comme toutes les pizzas, ces bouchées peuvent être personnalisées selon vos goûts. Amusez-vous à y ajouter des combinaisons d’ingrédients que vous aimez. Veillez simplement à faire cuire la garniture avant de mettre les bouchées au four, car le temps sous le grilloir est court et sert principalement à faire fondre le fromage. La garniture peut être préparée jusqu’à deux jours avant, mais faites cuire et garnissez les coquilles juste avant de les servir pour un résultat des plus croustillant.


Ingrédients
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Champignons cremini
⅔ tasse(s), hachés finement
Ail émincé
¼ cuillère(s) à thé
Pepperoni de dinde
1½ oz, environ 75 ml (⅓ tasse), haché
Sauce à pizza du commerce
5 cuillère(s) à soupe
Mini coquille(s) de pâte phyllo
15 article(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
5 cuillère(s)
Fromage parmesan râpé
1 cuillère(s) à soupe
Basilic frais
2 cuillère(s), haché
Instructions
1
Pour préparer la garniture, vaporiser un petit poêlon antiadhésif d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen vif. Cuire les champignons en remuant souvent, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée, de 3 à 5 minutes. Ajouter l’ail et le pepperoni; cuire, en remuant, pendant 30 minutes. Ajouter la sauce à pizza; retirer du feu.
2
Préchauffer le four ou le four grille-pain à 160 °C (325 °F).
3
Placer les coquilles de pâte phyllo sur un plat de cuisson recouvert de papier d’aluminium; cuire les coquilles non garnies pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Séparer uniformément le mélange de champignons dans les coquilles; parsemer des deux fromages. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, de 3 à 5 minutes; parsemer de basilic et servir immédiatement.
4
Portion : 1 bouchée de pizza
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