Photo de Bouchées de petits gâteaux avec glaçage chocolat-noisettes par WW

Bouchées de petits gâteaux avec glaçage chocolat-noisettes

3
Point(s)
Durée totale
1 hr 30 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Le yogourt à la vanille aide à rendre ces petits gâteaux aériens et bien moelleux. Un glaçage riche et crémeux est la touche de finition parfaite.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Farine tout usage

1 tasse(s)

Sel de table

¾ cuillère(s) à thé

Bicarbonate de soude

1 cuillère(s) à thé

Levure chimique

½ cuillère(s) à thé

Yogourt à la vanille à faible teneur en matières grasses

1 tasse(s)

Sucre

½ tasse(s)

Œuf(s)

1 œuf(s) grand(e)(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Zeste de citron

1 cuillère(s) à thé

Beurre non salé

1 cuillère(s) à soupe, fondu

Tartinade aux noisettes et au chocolat

3 cuillère(s) à soupe, comme le Nutella

Fromage à la crème légère

1 cuillère(s) à soupe, à température ambiante

Garniture fouettée sans MG

¾ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser les 24 cavités d’un moule à mini-muffins d’enduit à cuisson ou le chemiser de moules à mini-gâteaux en papier.
  2. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Dans un grand bol, fouetter ensemble le yogourt, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille, le zeste de citron et le beurre fondu. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides en repliant le mélange doucement, jusqu’à ce que la préparation soit tout juste combinée.
  3. Déposer 15 ml (1 c. à soupe comble) du mélange dans chaque cavité préparée. Faire cuire jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un petit gâteau en ressorte propre, environ 12 minutes. Laisser refroidir complètement dans le moule.
  4. Entretemps, pour faire le glaçage, dans un bol moyen, fouetter ensemble la tartinade chocolat-noisettes et le fromage à la crème; incorporer la garniture fouettée jusqu’à ce que le tout soit combiné. Garnir chaque petit gâteau d’environ 7 ml (½ c. à soupe) de glaçage; réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  5. Donne 1 petit gâteau par portion.

Notes

Conservez les petits gâteaux supplémentaires au réfrigérateur.