Bouchées de crème glacée de banane aux petits fruits

Instructions

1. Dans un bol moyen, écraser les fraises, les framboises et la banane à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée. Incorporer le yogourt, le sucre et l’extrait de vanille. Répartir le mélange de yogourt et de fruits dans un moule à glaçons en silicone à 15 cavités. Secouer le moule une fois contre le plan de travail pour éliminer les bulles d’air. Congeler pendant au moins 5 heures.
2. Démouler les bouchées de crème glacée de banane, les placer sur une assiette recouverte de papier parchemin et mettre l’assiette au congélateur.
3. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Verser le chocolat fondu dans un récipient étroit et tremper le tiers de chaque bouchée de crème glacée de banane dans le chocolat, à l’envers, une bouchée à la fois, et laisser couler brièvement l’excès de chocolat. Placer les bouchées sur la même assiette, les arroser du reste de chocolat et les mettre au congélateur pendant au moins 15 minutes.
4. Portion : 1 bouchée de crème glacée de banane