Photo de Bol de thon, de haricots blancs et de penne au citron par WW

Bol de thon, de haricots blancs et de penne au citron

5
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
La vinaigrette utilisée dans ce repas est une vinaigrette en bouteille à laquelle vous ajoutez du zeste et du jus de citron frais. Pour donner un peu de piquant à ce plat, vous pouvez ajouter quelques flocons de piment rouge broyé. Nous utilisons des pâtes penne, mais vous pouvez utiliser n’importe quelles pâtes courtes que vous ayez sous la main, comme les rotinis, les casarecces ou les cavatappis.

Ingrédients

Vinaigrette balsamique légère

2 cuillère(s)

Zeste de citron

1 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1½ cuillère(s)

Penne cuites

½ tasse(s)

Haricot(s) cannellino en conserve

½ tasse(s), rincés et égouttés

Cœurs d'artichauts en conserve sans huile

½ tasse(s), en quartiers

Poivrons rouges rôtis

¼ tasse(s), tranchés

Thon blanc en morceaux à l'eau en conserve

3 oz

Roquette

1 tasse(s), jeunes

Fromage parmesan

1½ cuillère(s), en copeaux

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger au fouet la vinaigrette, le zeste de citron et le jus de citron. Ajouter les pâtes, les haricots, les cœurs d’artichauts, les poivrons rouges et le thon; bien mélanger le tout. Ajouter la roquette et mélanger délicatement pour combiner. Garnir avec le parmesan.
  2. Par portion : environ 750 ml (3 tasses)