Bol de riz au saumon et à l'avocat
8
Points®
Temps total: 7 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 2 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Toutes les recettes inspirées des réseaux sociaux ne méritent pas forcément leur succès, mais la simplicité de celle-ci, associée à la combinaison magique de saveurs salées, épicées et crémeuses, nous a convaincus. Le glaçon peut sembler aléatoire, mais il aide à cuire le riz à la vapeur afin qu'il reste moelleux et fondant lorsqu'il est réchauffé.
Ingrédients
Saumon cuit
3 oz
Riz brun cuit
⅔ tasse(s)
Glaçon
1 cube(s)
Sauce soya à teneur faible en sodium
1 cuillère(s) à thé
Avocat
¼ moyen
Mayonnaise légère
2 cuillère(s) à thé
Sauce piquante Sriracha
1 cuillère(s) à thé
Algues nori
10 feuille(s)
Kimchi
2 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
À l'aide d'une fourchette, émiettez le poisson dans un bol allant au micro-ondes. Recouvrez le poisson de riz et placez le glaçon sur le riz. Couvrez le bol avec du papier sulfurisé. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le poisson et le riz soient bien chauds, environ 1 minute et demie. Retirez les restes de glace.
2
Versez la sauce soja sur le bol de riz et mélangez bien. Garnissez d'avocat, de mayonnaise et de sriracha. Servez avec les feuilles d'algues et le kimchi (si vous en utilisez).
3
Par portion (1 bol)
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