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Photo de Bol de déjeuner aux œufs et aux haricots par WW

Bol de déjeuner aux œufs et aux haricots

2
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
8 m
Temps de cuisson
2 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Dégustez un bol déjeuner nourrissant et satisfaisant de style Tex-Mex qui se prépare joyeusement en peu de temps et d’efforts. La recette ne donne qu’une portion, mais vous pouvez facilement l’adapter pour obtenir plusieurs portions.

Ingrédients

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Œuf(s)

2 grand(e)(s), légèrement battu(s)

Sel de table

2 pincée(s), divisé

Poivre noir

2 pincée(s), divisé

Haricot(s) noir(s) en conserve

½ tasse(s), égouttés et réchauffés

Assaisonnement pour taco à teneur réduite en sodium

⅛ cuillère(s) à thé

Tomate(s) cerise

¼ tasse(s), coupées en quartiers

Avocat

¼ moyen, tranchés

Instructions

  1. Vaporiser un petit poêlon antiadhésif d’enduit végétal et faire chauffer à feu moyen-doux Ajouter les œufs dans le poêlon, puis saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre noir. Cuire en remuant, jusqu’à ce que les œufs soient brouillés, environ 2 minutes. Mettre les œufs dans un bol peu profond. Placer les haricots dans le bol et saupoudrer de l’assaisonnement à tacos. Placer les tomates et l’avocat dans le bol; saupoudrer l’avocat du reste de sel et de poivre noir.
  2. Donne 1 portion.

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