
Bol de lentilles aux patates douces et au chou-fleur avec vinaigrette au tahini
5
Point(s)
Durée totale
50 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Patate(s) douce(s)
4 tasse(s), coupées en petits dés
Chou-fleur non cuit
4 tasse(s), coupé en bouchées
Enduit de cuisson d'huile d'olive
4 jet(s)
Cumin moulu
2¼ cuillère(s) à thé, divisé
Coriandre moulue
2 cuillère(s) à thé
Sel kasher
1½ cuillère(s) à thé, divisé
Tahini en conserve
3 cuillère(s) à soupe
Eau
3 cuillère(s) à soupe
Jus de citron frais
4 cuillère(s) à thé
Miel
1 cuillère(s) à thé
Ail émincé
¼ cuillère(s) à thé
Lentilles cuites
2 tasse(s), françaises
Jeunes épinards, crus
1 tasse(s)
Poivron(s) doux rouge
1 tasse(s), haché(s), coupé en dés
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 cuillère(s) à soupe, haché