BLT au poulet

Dites bonjour à cette version épicée du BLT classique! Pour relever le tout, nous avons remplacé la mayonnaise par de la harissa, une pâte de piment aromatique couramment utilisée dans la cuisine africaine et moyen-orientale. Ce condiment rouge vif est généralement composé de piments fumés, de tomates, d’ail, d’huile d’olive et d’un mélange d’épices comprenant du cumin, de la coriandre et de graines de carvi, de sorte qu’il se marie très bien avec le bacon de dos. Vous trouverez la pâte d’harissa dans l’allée des produits internationaux de votre supermarché. Pour préparer ce sandwich copieux pour une personne, choisissez une poitrine de poulet grillée dans le rayon charcuterie de votre épicerie ou prévoyez d’utiliser les restes de poulet que vous avez à la maison.