Photo de Blancs de dinde grillés à la mode cajun par WW

Blancs de dinde grillés à la mode cajun

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ce plat inspiré des recettes du pays cajun fera l'unanimité à vos barbecues en fin d'été. Et en plus, la préparation est réduite au minimum.

Ingrédients

Poitrine de dindon désossée sans peau non cuits

1 livre(s), désossé, sans la peau, en quatre morceaux de 110 g

Vinaigrette à teneur réduite en calories, de type italienne

½ tasse(s)

Oignon(s) crus

½ tasse(s), hâché

Jus de citron frais

1 tasse(s)

Piment de Cayenne

½ cuillère(s) à thé

Assaisonnement à la créole

2 cuillère(s) à thé

Ail émincé

2 cuillère(s) à thé

Épinards surgelées, non cuit

20 oz

Instructions

  1. Mettre la dinde dans un grand sachet en plastique hermétique. Ajouter les ingrédients restants, sauf les épinards, et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, en retournant le sachet de temps à autre. Retirer la dinde; réserver la marinade.
  2. Préchauffer le gril. Placer la dinde sur le gril; couvrir et laisser cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rosée au centre, en la tournant une fois. Pendant ce temps, préparer les épinards selon les instructions sur le paquet.
  3. Verser la marinade réservée dans une petite casserole. Amener à ébullition; poursuivre la cuisson pendant une minute, en brassant de temps à autre.
  4. Déposer les épinards sur un plat de service. Recouvrir des blancs de dinde et arroser de la marinade bouillie. Donne 1 blanc de dinde, 1 à 2 cuillerées à soupe de marinade et ¾ de tasse d'épinards par portion.