Blancs de dinde grillés à la mode cajun
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce plat inspiré des recettes du pays cajun fera l'unanimité à vos barbecues en fin d'été. Et en plus, la préparation est réduite au minimum.
Ingrédients
Poitrine de dindon désossée sans peau non cuits
1 livre(s), désossé, sans la peau, en quatre morceaux de 110 g
Vinaigrette à teneur réduite en calories, de type italienne
½ tasse(s)
Oignon(s)
½ tasse(s), hâché
Jus de citron frais
1 tasse(s)
Piment de cayenne
½ cuillère(s) à thé
Assaisonnement à la créole
2 cuillère(s) à thé
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Épinards surgelées, non cuit
20 oz
Instructions
1
Mettre la dinde dans un grand sachet en plastique hermétique. Ajouter les ingrédients restants, sauf les épinards, et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, en retournant le sachet de temps à autre. Retirer la dinde; réserver la marinade.
2
Préchauffer le gril. Placer la dinde sur le gril; couvrir et laisser cuire 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rosée au centre, en la tournant une fois. Pendant ce temps, préparer les épinards selon les instructions sur le paquet.
3
Verser la marinade réservée dans une petite casserole. Amener à ébullition; poursuivre la cuisson pendant une minute, en brassant de temps à autre.
4
Déposer les épinards sur un plat de service. Recouvrir des blancs de dinde et arroser de la marinade bouillie. Donne 1 blanc de dinde, 1 à 2 cuillerées à soupe de marinade et ¾ de tasse d'épinards par portion.
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