
Bisque de poivrons rôtis aux épices espagnoles
1
Points® value
Durée totale
1 hr 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
Ce potage riche et consistant doit sa touche sucrée et sa texture incroyable à la patate douce.
Ingrédients
Poivron(s) doux rouge
10 moyen, coupés en deux, épépinés et évidés
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé, extra-vierge
Oignon(s)
1 tasse(s), hachés
Sel kasher
2 cuillère(s) à thé, divisé
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé
Patate(s) douce(s)
1 grand(e)(s), pelée et coupée en dés
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
2 tasse(s)
Feuille de laurier
1 feuille(s)
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Paprika doux
½ cuillère(s) à thé, fumé
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
2 cuillère(s) à soupe
Miel
1 cuillère(s) à thé
Origan frais
2 cuillère(s) à thé, haché