Biscuits croustillants aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 30 • Difficulté: Facile
Qu’est-ce qui rend un classique encore meilleur? L’ajout de pépites de chocolat! Ce biscuit est parfaitement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ces biscuits plairont à tous et ne resteront pas longtemps dans votre boîte à biscuits.
Ingrédients
Flocons d'avoine à cuisson rapide
1½ tasse(s)
Farine tout usage
¾ tasse(s)
Bicarbonate de soude
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Beurre non salé
½ tasse(s)
Cassonade dorée compactée
½ tasse(s)
Sucre
7 cuillère(s)
Œuf(s)
1 grand(e)(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Grains de chocolat miniatures
¼ tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2
Dans un bol moyen, mélanger l’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que tout soit mélangé; réserver.
3
Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et les deux types de sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et aérien, environ 3 minutes. Incorporer l’œuf et la vanille en battant jusqu’à ce que le tout soit combiné. Ajouter le mélange d’avoine avec une cuillère en bois. Ajouter les brisures de chocolat.
4
Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte, espacée de 5 cm (2 po), sur 2 plaques à biscuits non graissées. Cuire jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés, de 13 à 15 minutes. Laisser refroidir sur une plaque à cuisson pendant 2 minutes. Retirer les biscuits de la plaque, les placer sur une grille et laisser refroidir complètement.
5
Par portion : 1 biscuit
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