1

Préchauffer le four à 180 ºC (350 °F).

2

Combiner la margarine et le sucre dans le bol du mélangeur électrique; fouetter jusqu'à ce que le mélange soit onctueux, soit environ 1 minute. Ajouter les œufs et fouetter pendant 30 secondes; ajouter la sauce aux pommes et battre pour bien mélanger.

3

Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude; ajouter au mélangeur et fouetter pour former une pâte. Ajouter le gruau, les pommes, les canneberges et les noix; mélanger à la main.

4

Doubler la tôle à biscuits de papier parchemin ou vaporiser d'enduit à cuisson. Déposer des cuillerées à soupe combles en laissant 2,5 cm (1 po) d'écart entre chaque biscuit. Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés et fermes, soit entre 13 et 15 minutes.

5

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Donne 1 biscuit par portion. (Note : Conserver les restes au congélateur dans un sac étanche en plastique ou un contenant.)