Photo de Biscuit au beurre d’arachide et aux pépites de chocolat grillé à la poêle par WW

Biscuit au beurre d’arachide et aux pépites de chocolat grillé à la poêle

7
PersoPointsMC par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Dans cette recette, nous utilisons du beurre d’arachide en poudre, qui non seulement confère une riche saveur de noix, mais remplace une grande part de la farine dans la pâte! Si possible, servez le biscuit grand format peu de temps après l’avoir retiré du gril, alors que le chocolat est encore délicieusement fondant.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Cassonade, compactée

½ tasse(s)

Compote de pommes non sucrée

¼ tasse(s)

Œuf(s)

1 œuf(s) grand(e)(s)

Huile de colza

2 cuillère(s) à soupe

Extrait de vanille

2 cuillère(s) à thé

Beurre d'arachide, en poudre

1 tasse(s)

Farine tout usage

½ tasse(s)

Bicarbonate de soude

¾ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Grains de chocolat semi-sucrés

½ tasse(s), divisés

Instructions

  1. Préchauffer le barbecue au gaz à feu moyen ou préparer un feu moyen dans le barbecue au charbon de bois. Vaporiser une poêle en fonte de 25 cm (10 po) d’enduit antiadhésif.
  2. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le sucre, la compote de pommes, l’œuf, l’huile et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, environ 2 minutes. Dans un bol moyen, mélanger au fouet le beurre d’arachide en poudre, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et battre à basse vitesse jusqu’à ce que la préparation soit tout juste combinée. Ajouter 90 ml (6 c. à soupe) de grains de chocolat. Étendre la pâte dans la poêle préparée. Parsemer uniformément les 30 ml (2 c. à soupe) de grains de chocolat restants sur le dessus.
  3. Transférer la poêle sur le barbecue. Fermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que le biscuit soit pris, de 13 à 15 minutes. Couper en 12 pointes.
  4. Par portion : 1 pointe