
Bifteck de flanc grillé au miel et aux piments chipotle
5
Point(s)
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le fait de laisser mariner ce bifteck pendant une nuit lui confère une saveur complexe et épicée. Il y a juste assez de miel pour apporter une touche de douceur et former une croûte caramélisée pendant la cuisson du bifteck.
Ingrédients
Piments chipotle en sauce adobo, en conserve
2 article(s), émincés
Miel
1 cuillère(s) à soupe
Gousse ail
2, émincées
Poudre de chili Ancho
1½ cuillère(s) à thé
Coriandre moulue
1½ cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1½ cuillère(s) à thé
Sel de table
1½ cuillère(s) à thé
Bavette de bœuf, maigre, crue
1½ livre(s)
Enduit à cuisson
2 jet(s)