
Bifteck de flanc de style cubain et sauce aux herbes fraîches
1
Point(s)
Durée totale
1 hr 11 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
16 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Si vous aimez les mojitos, vous aimerez la sauce inspirée du cocktail pour accompagner ce bifteck bien assaisonné.
Ingrédients
Zeste de lime
1 cuillère(s) à soupe, réparti
Sel de table
2 cuillère(s) à thé, réparti
Flanc de bœuf maigre cru
1½ oz, cru, lavé et séché
Piments jalapeño
1 tasse(s), déveiné
Oignon rouge(s) non cuit(s)
½ moyen
Feuilles de menthe
1 tasse(s)
Jus de lime frais
¼ tasse(s)
Eau
¼ tasse(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Miel
2 cuillère(s) à thé
Gousse ail
4 gousse(s), grand(s), émincées