Photo de Beignets du marché français par WW

Beignets du marché français

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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
16
Difficulté
Moyen
Rendez votre pause encore plus agréable avec un beignet authentique saupoudré de sucre du French Market de la Nouvelle-Orléans.

Ingrédients

Farine blanche

1½ tasse(s)

levure chimique

1½ cuillère(s) à thé

bicarbonate de soude

½ cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère(s) à thé

sucre

¼ tasse(s), répartis

compote de pommes non sucrée

4 oz

crème sûre sans MG

½ tasse(s)

Margarine

1 cuillère(s) à soupe, fondu

Vinaigre

1 cuillère(s) à thé, cidre

cannelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et 30 ml (2 c. à soupe) de sucre.
  3. Mélanger la compote de pommes, la crème sure, la margarine et le vinaigre dans un petit bol. Incorporer le mélange de compote de pommes au mélange de farine. Pétrir doucement, jusqu'à ce que la pâte se tienne. Elle est éventuellement collante. Mettre sur une planche légèrement farinée.
  4. Former en un carré de 20 cm (8 po) et 0,6 cm (¼ po) d'épaisseur. Couper en 16 carrés. Combiner le reste du sucre et de la cannelle sur une assiette. Tremper légèrement les deux côtés des beignets dans le sucre à la cannelle.
  5. Disposer sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit à cuisson. Cuire de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien doré. Donne 1 morceau par portion.

Notes

Cette version cuite au four offre un délicieux enrobage croustillant au sucre et à la cannelle.

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