
Bûche de Noël
9
Point(s)
Durée totale
52 min
Temps de prép.
30 min
Temps de cuisson
22 min
Part(s)
16
Difficulté
Difficile
Cette version moderne de la bûche de Noël traditionnelle offre une garniture sucrée à la crème de framboises recouverte de meringue au lieu de crème au beurre.
Ingrédients
Œuf(s) cru(s)
6 grand(e)(s), séparé
Farine à gâteau
½ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Zeste d'orange
1 cuillère(s) à soupe
Jus d'orange
2 cuillère(s) à soupe
Sucre en poudre (confiserie)
2 cuillère(s) à soupe
Fromage Neufchâtel
8 oz
Confiture
½ tasse(s), framboises sans graines
Crème à fouetter épaisse
¾ tasse(s)
Blancs d'œufs
4 blancs d'oeufs, grand(s)
Sucre
½ tasse(s)
Sucre
⅓ tasse(s)
Fécule de maïs
1 cuillère(s) à soupe