Aubergines grillées à la grecque

Les saveurs classiques de la Grèce – huile d’olive, origan et feta – agrémentent les aubergines grillées à merveille dans ce plat d’accompagnement facile à préparer. Les flocons de piment rouge donnent un léger goût relevé à cette recette. Elle est aussi délicieuse servie tiède ou à température ambiante. Coupez les aubergines en tranches de même taille afin qu’elles grillent uniformément. Si vous cherchez un plat végétarien, vous pouvez utiliser ces aubergines pour remplacer la viande dans un hamburger ou dans un sandwich sur pita. L’aubergine grillée constitue également une excellente entrée. Vous pouvez également la servir en accompagnement avec du poulet ou du bifteck grillé.