Assaisonnement tout garni
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Points®
Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 48 • Difficulté: Facile
Ce célèbre mélange d’épices doit son nom au fait qu’il contient des graines de sésame, du sel, de l’oignon, de l’ail et des graines de pavot – tous nos assaisonnements pour bagel favoris réunis dans un amalgame des plus savoureux. Vous pouvez acheter des variétés prêtes à l’emploi, mais il est facile de préparer le vôtre.
Ingrédients
Flocons d'ail séchés
1 cuillère(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à soupe, de gros
Flocons déshydratés d'oignon
1 cuillère(s) à soupe
Graines de pavot
1 cuillère(s)
Graines de sésame
1 cuillère(s), (blanches, noires, ou un mélange)
Instructions
1
Dans un petit bocal avec couvercle, mélanger les flocons d’ail, le sel, les flocons d’oignon, les graines de pavot et les graines de sésame. Fermer le bocal avec le couvercle et secouer pour combiner les épices. Conserver le mélange d’épices dans un récipient hermétique jusqu’à 6 mois.
2
PAR PORTION (1 ml [¼ c. à thé])
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