Ananas grillé accompagné de sorbet à la noix de coco
3
Points®
Temps total: 17 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 10 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Si sucré et tellement rassasiant. Veillez à ce que le gril soit très bien nettoyé avant de faire cuire l’ananas pour éviter que les ingrédients du plat principal influencent la saveur du dessert.
Ingrédients
Noix de coco râpée emballée
6 cuillère(s) à soupe
Ananas
6 tranche(s), frais, évidé (environ 1,25 cm [1/2 po] d’épaisseur)
Miel
1 cuillère(s)
Feuilles de menthe
6 morceau(x), en brins (pour la garniture)
Instructions
1
Faire chauffer le gril ou une poêle à griller.
2
Étaler la noix de coco uniformément sur une assiette allant au micro-ondes; faire chauffer à intensité élevée au four à micro-ondes en remuant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et qu’il reste certains brins de couleur blanche, en vérifiant toutes les 30 secondes.*
3
Badigeonner l’ananas de miel; griller jusqu’à ce que l’ananas soit légèrement carbonisé et tendre, environ de 3 à 4 minutes par côté.
4
Pour servir, déposer une tranche d’ananas sur chacune des six assiettes; garnir de 60 ml (1/4 tasse) de sorbet. Saupoudrer chacune des assiettes de 15 ml (1 cuillère à soupe) de noix de coco; garnir de menthe et servir immédiatement.
5
Donne 1 tranche d’ananas par portion
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