Amandes chaudes au romarin
2
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les noix chaudes grillées ont quelque chose d’absolument séduisant. Elles sont rôties avec du romarin frais et une pincée de poivre de Cayenne pour une touche de piquant à chaque bouchée. Nous faisons griller les noix à basse température (150 °C [300 °F]) pendant quelques minutes, seules, sans aucun assaisonnement, afin de créer une base grillée et croustillante. Les noix sont ensuite mélangées à un peu d’huile, de romarin, de sel et de poivre de Cayenne; l’huile favorise l’adhérence des assaisonnements. Elles sont également délicieuses à température ambiante, mais leur saveur est optimisée lorsqu’elles sont chaudes.
Ingrédients
Amande(s)
1 tasse(s), tranché(s), entières, crues
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Romarin
2 cuillère(s) à thé, haché finement
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
1 pincée(s), facultatif