Achigan poché au soja
7
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Notre achigan poché au soja est imprégné du goût de gingembre frais.
Ingrédients
Sauce soya à teneur faible en sodium
¼ tasse(s)
Mirin
2 oz liq., ou 60 ml (1/4 de tasse)
Cassonade non compactée
¼ tasse(s)
Racine de gingembre
4 morceau(x), 2.5 cm chaque, coupé en tranches
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
4 moyen, hâché, réparti
Filet(s) de bar commun non cuit(s)
1 livre(s), bar noir, quatre morceaux de 110 g
Riz blanc à grains longs cuit
2 tasse(s)
Instructions
1
Dans une grande marmite à soupe non réactive, mélanger la sauce de soja, le vin, le sucre, le gingembre et 3 oignons verts. Faire mijoter.
2
Déposer le poisson dans le liquide et mijoter 5 minutes. Réduire le feu et laisser reposer 5 minutes à feu très doux.
3
Répartir 125 ml (½ tasse) de riz sur chacune des 4 assiettes. Retirer le poisson du liquide à pocher et déposer un filet sur le riz. Arroser chacun du liquide, parsemer du reste des oignons verts et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.