Utilisez ce plan sensé en trois étapes pour continuer à manger des glucides tout en perdant du poids
Les glucides sont mauvais! Vous devez adopter une alimentation faible en glucides pour perdre du poids!
Si on pense à la tactique alarmiste entourant les glucides utilisée dans l’industrie, ce n’est pas surprenant que vous pensiez qu’il faille les éviter à tout prix pour réussir votre cheminement WW.
Mais voilà la vérité : les glucides sont essentiels à une alimentation saine, et même dans une alimentation visant une perte de poids.
Les glucides ne sont pas tous comparables. Il y a certains types dont on doit se méfier, comme les glucides « simples », qui comprennent des aliments riches en sucre. Il y a également les glucides complexes, par exemple, les haricots, les lentilles et les légumes, qui sont riches en nutriments et en fibres, qui vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps.
Pourquoi les régimes faibles en glucides fonctionnent... au départ
La tendance concernant les glucides ne date pas d’hier, avec toutes ces personnes qui se vantent d’avoir réussi à perdre du poids en réduisant (ou en éliminant) les glucides de leur alimentation. En réalité, une grande partie de ces « résultats rapides » sont attribuables à une perte de poids de l’eau. Une réduction importante des glucides peut entraîner une grande diminution du poids de l’eau.
Voilà ce qui se produit.
La principale source d’énergie de votre corps provient du glucose, lequel est obtenu à partir des glucides que vous consommez. L’organisme emmagasine de petites quantités de ce glucose sous la forme de glycogène et, lorsqu’une personne réduit la quantité de glucides dans son alimentation, le corps utilise ces réserves de glycogène pour fournir de l’énergie.
Quand l’organisme utilise le glycogène stocké, il perd un peu de son eau. Et cette perte se reflète sur la balance. Cependant, lorsque la personne recommence à consommer des glucides, ces effets à court terme sont renversés, puisque le corps refait le plein de glycogène (et stocke à nouveau de l’eau).
Au lieu d’adopter des habitudes saines, vous apprenez simplement à suivre des régimes « yo-yo », à couper les glucides pour perdre du poids, puis éventuellement à succomber à la faim et à retourner aux glucides. C’est un cercle vicieux qui n’est pas très sain!
Les médecins recommandent d’avoir plusieurs sources de glucides chaque jour, et cette recommandation est aussi appuyée par la science. Et grâce à votre plan WW, vous pouvez continuer à manger des glucides tout en atteignant vos objectifs de perte de poids.
Une planification avisée concernant les glucides
WW Liberté accepte les glucides, ce qui fait que vous pouvez les intégrer dans votre plan alimentaire – le programme vous permet aussi de faire un pas vers la variété, qui est parfaitement saine. Si vous jetez un œil à nos aliments ZéroPoint, vous découvrirez que plusieurs d’entre eux sont aussi riches en nutriments comme les fibres, les vitamines et les minéraux. De même, le système PointsFutésMD est conçu pour vous guider vers des choix plus sains, et vous éloigner des aliments à forte teneur en sucre, qui ont une plus grande valeur en PointsFutés.
En optant pour des sources de glucides parmi vos aliments ZéroPoint et parmi ceux ayant une faible valeur en PointsFutés, vous intégrerez les glucides dans votre alimentation tout en respectant votre budget de PointsFutés. Donc, comment commencer?
Nous vous suggérons de réfléchir à une semaine typique et de choisir deux moments où vous pouvez opter pour des sources de glucides à ZéroPoint ou à faible valeur en PointsFutés. Consultez les trois suggestions ci-dessous – qui figurent dans L’hebdo – pour trouver l’inspiration :
1. Faites des échanges et économisez des PointsFutés sur vos collations. Vous pouvez trouver des collations délicieuses et sucrées (si c’est ce qui vous fait plaisir) qui ont une valeur faible en PointsFutés, par exemple :
une barre de friandise à valeur faible en PointsFutés;
une pomme coupée avec du beurre d’arachide au lieu d’un biscuit ou d’un morceau de gâteau;
un yogourt nature sans matières grasses avec une pincée de cannelle au lieu d’un yogourt entier;
un yogourt glacé faible en sucre ou un sorbet au lieu de la crème glacée;
une boisson gazeuse sans sucre au lieu d’une boisson sucrée.
2. Intégrez davantage d’aliments ZéroPoint dans votre alimentation de base. Ils sont généralement riches en fibres et en autres nutriments, et constituent de bonnes sources de glucides. Cela peut être, par exemple, des légumes, des fruits, des pois, des haricots, des lentilles, des pois chiches ou du yogourt nature sans matières grasses.
3. Soyez astucieux avec vos ingrédients. Si vous avez la dent sucrée et que vous aimez cuisiner à la maison, faites des essais pour remplacer le sucre dans vos recettes. Vous pourriez notamment utiliser des fruits ou des légumes râpés (des pommes, des carottes ou des betteraves, peut-être?), ou avoir recours à des édulcorants – comme la stévia – pour cuisiner, ou encore remplacer le glaçage en saupoudrant un peu de cannelle ou de gingembre moulu.