Mangez de façon réfléchie

Votre mère disait toujours : « N’engloutis pas la nourriture! » Eh bien, elle avait raison. Les études démontrent que les gens qui mangent lentement ont tendance à manger moins.1 Prendre le temps d’apprécier et de savourer chaque bouchée accroît le sentiment de satiété et vous aide à déterminer quand votre estomac est plein.

• Apprenez à reconnaître les signes de la faim – estomac qui gargouille, manque d’énergie, irritabilité.

• Arrêtez-vous un peu avant de commencer à manger, respirez et prenez conscience de vos pensées et vos émotions.

• Savourez vos premières bouchées; les études démontrent que les aliments ne goûtent pas meilleurs lorsqu’on en mange plus.2

• Profitez du moment lorsque vous mangez – appréciez l’ambiance, l’organisation de la table et les conversations avec vos proches.

• Il n’y a pas de honte à célébrer la fête d’un ami avec un morceau de gâteau; choisissez-le bien, savourez-le et n’en faites pas une obsession.

1 Robinson E, et coll. A systematic review and meta-analysis examining the effect of eating rate on energy intake and hunger. Am J Clin Nutr. Juillet 2014;100(1):123-51.
2 Rolls BJ, et coll. Sensory-specific satiety in man. Physiol Behav. 1981;27:137-42.