Concepteurs de repas: Omelette

Par Weight Watchers

Dernière mise à jour 13 octobre 2020

Les oeufs regorgent de protéines! Préparez-vous une omelette n'importe quand et ajoutez-y ces petits éclats de saveur.

Pour commencer

1 oeuf entier

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3 blancs d’oeufs non cuits

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125 ml (1/2 tasse) de substitut d'oeuf liquide

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Ajouter

60 ml (1/4 tasse) de cheddar à faible teneur en matières grasses, râpé

1 PointsFutésMC

15 ml (1 c. à soupe) de fromage de chèvre à pâte molle

2 PointsFutésMC

55 g (2 oz) de bacon de dos cuit, haché ou tranché

1 PointsFutésMC

55 g (2 oz) de saumon fumé, tranché

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Épinards et oignons (0), sautés dans 5 ml (1 c. à thé) d'huile

Épinards et oignons, sautés dans 5 ml (1 c. à thé) d'huile

1 PointsFutésMC

Champignons tranchés

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Pour rehausser

Tomates et oignons verts, coupés en morceaux

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Fines herbes fraîches

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Salsa sans matières grasses

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Nous avons préparé UNE OMELETTE AU FROMAGE DE CHÈVRE, AUX ÉPINARDS ET AUX TOMATES :

Préparer une omelette avec 1 oeuf de calibre gros (2), 2 blancs d'oeuf de calibre gros (0), 125 ml (1/2 tasse) d'épinards hachés (0), sautés avec des oignons (0) dans 5 ml (1 c. à thé) d'huile (1), 125 ml (½ tasse) de tomates coupées en morceaux (0) et des oignons verts (0), 15 ml (1 c. à soupe) de fromage de chèvre à pâte molle (2) et des fines herbes fraîches (0).

Idées à essayer

Pour savoir si votre poêle est assez chaude, déposez-y une goutte d'eau. L'eau devrait grésiller et s'évaporer immédiatement.
Détachez et soulevez les oeufs cuits du contour de la poêle afin que la partie non cuite atteigne la surface chaude de la poêle.
Ajoutez des fines herbes fraîches et des garnitures crémeuses comme le fromage de chèvre à la fin de la cuisson pour qu'ils ramollissent ou fondent.
Ajoutez une saveur mexicaine avec une salsa sans matières grasses, des poivrons et du fromage cheddar à faible teneur en matières grasses. Pour une saveur grecque, optez pour les épinards, les oignons et le fromage feta. Pour une saveur italienne, ajoutez du fromage mozzarella partiellement écrémé, du basilic et des tomates.