La recette barbecue classique prend généralement des heures à mijoter, mais si vous commencez avec du filet de porc sauté, ces sandwichs seront fin prêts en quelques minutes à peine!
Ingrédients
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4 petits pains à sandwich 100 % blé entier Weight Watchers
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450 g (1 lb) de filet de porc maigre cru, en tranches de 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur
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1 petit oignon cru, haché finement
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1 gousse d’ail moyenne, émincée
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443 ml (15 oz) de sauce tomate en boîte
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22 ml (1 1/2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
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15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
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1 ml (1/4 c. à thé) de sel
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1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir
Instructions
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Faire chauffer un poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Ajouter les tranches de porc sans les superposer, et les faire dorer 2 minutes par côté.
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Ajouter la sauce tomate, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le sel et le poivre dans le poêlon, remuer et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le porc, le recouvrir de sauce à la cuillère, recouvrir puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
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Répartir le porc dans 4 petits pains. Recouvrir de sauce du poêlon, puis servir.