7 PointsFutés
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min
Portions : 4
Ajoutez tout légume que vous avez sous la main à cette recette fantastique, et utilisez votre vin rouge préféré pour rehausser le goût.
Ingrédients
1 livre(s) Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit, quatre morceaux de 110 g
1⁄2 cuillère(s) à thé sel de table
1⁄4 cuillère(s) à thé poivre noir
1 cuillère à thé Huile d'olive
1 moyen poivron vert, hâché
1 moyen poivrons doux jaunes crus, hâché
1 gousse(s) d'ail, ¿minc¿
1⁄2 tasse(s) vin, sec, rouge
29 oz Tomates à l'étuvée en conserve, à l'italienne
2 cuillère(s) à soupe Persil, coupées avec des ciseaux
1 cuillère(s) à thé assaisonnement Italian, ou à votre goût
1 moyen Oignon(s) crus, h¿ch¿
3 tasse(s) Spaghetti cuits
Mode de préparation
Saler et poivrer le poulet. Vaporiser légèrement une poêle antiadhésive d'enduit à cuisson. Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter les poitrines de poulet et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient doré et le jus soit clair, soit environ 5 minutes par côté.
Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail à la poêle. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes aient ramolli, environ 2 minutes.
Ajouter le vin, les tomates et l'assaisonnement italien. Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen faible. Couvrir et mijoter 20 minutes. Saupoudrer de persil et servir avec des pâtes.
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