Pouding au pain
Ce pouding peut être refroidi à température ambiante de manière à obtenir une consistance crémeuse ou alors servi froid. Accompagnez-le de petits fruits et d'une bonne tasse de tisane aux fruits.
Ingrédients
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2 tranches de pain de blé entier raisins et cannelle Weight Watchers
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10 ml (2 c. à thé) de tartinade de fruits
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150 ml (2/3 tasse) de poudre de lait écrémé instantané
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500 ml (2 tasses) d'eau, bouillante
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2 gros œufs
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15 ml (1 c. à soupe) de sucre
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2 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
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0,5 ml (1/8 c. à thé) de cannelle moulue, ou au goût
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0,5 ml (1/8 c. à thé) de muscade moulue, ou au goût
Instructions
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Préchauffer le four à 180 oC (350 oF). Vaporiser de l'enduit de cuisson sur un plat de 4 tasses qui va au four.
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Étaler de la tartinade de fruits sur le pain, puis le couper en carrés. Disposer les carrés en couche dans le plat.
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Mélanger la poudre de lait, l'eau bouillante, les œufs, le sucre et l'extrait de vanille. Verser le mélange sur le pain, puis saupoudrer de cannelle et de muscade.
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Mettre le plat dans un autre plat plus grand. Remplir le grand plat d'eau bouillante jusqu'à ce que l'eau atteigne la moitié du côté du plat de pouding au pain.
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Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le pouding ait bien pris. Faire dorer au grilloir si désiré. Servir chaud.