La station suprême des grillades

La saison des grillades est à nos portes! Nous avons rassemblé nos meilleurs conseils et recettes pour vous permettre d’être le maître du gril cet été!

Par WeightWatchers

Publié 10 mai 2021

Les notions de base du gril

Consultez ces articles pour obtenir des conseils utiles sur l’entretien de votre barbecue, ainsi que des directives faciles à suivre pour faire griller presque n’importe quoi!

Faites passer un examen physique annuel à votre barbecue

Entretenez le feu (du barbecue) de votre foyer en prenant soin de votre outil de cuisson le plus important de l’été avec ce bilan complet.

Comment cuire presque tout sur le gril

Les meilleurs hamburgers

L’incontournable des barbecues d’été : le hamburger! Cet article vous présente les meilleures pratiques de base et nos recettes préférées.

Comment préparer un hamburger terriblement bon

Quelques trucs et techniques simples pour éviter que vos galettes juteuses se transforment en rondelles de hockey.

Hamburgers

Galettes de bœuf et de champignons portobello

Cheeseburgers aux oignons grillés

Le meilleur hamburger de dinde

Burgers de poulet à la sauge et au fromage bleu

Hamburgers grecs aux pois chiches et aux champignons portobellos

Salade de galette de haricots avec vinaigrette crémeuse à la coriandre et à la lime

Volaille de qualité supérieure

Tout le monde adore déguster une bonne poitrine de poulet grillée ou une saucisse de dinde sur le gril. Cet article contient des conseils pour préparer d’excellentes grillades de poulet et dinde, ainsi que nos meilleures recettes pour tous ceux qui aiment la volaille sur le gril.

Votre guide de dinde et de poulet grillés faibles en Points

Dites adieu aux hamburgers de dinde sèche. Soyez le maître incontesté du barbecue grâce à l’une de ces recettes appétissantes de volaille et profitez des conseils d’expert de WW sur la préparation.

Poulet et dinde

Poulet grillé avec sauce puttanesca

Poulet grillé et sauce chimichuri à la menthe

Salade de maïs, de poulet et de légumes d’été grillés

Hamburgers de dinde au barbecue avec oignons grillés

Brochettes de kefta à la dinde

Porc grillé

La cuisson du porc sur le gril est une excellente méthode pour remplacer le grillage sur la cuisinière. Les saveurs fumées du gril s’accordent parfaitement avec le porc.

Six manières incroyablement délicieuses de griller du porc

Qualifier ce favori du gril comme étant simplement « l’autre viande blanche » ne lui fait pas honneur.

Porc grillé

Filet de porc épicé et grillé à la coréenne et aux oignons

Filet de porc grillé à la cubaine

Roulés au porc grillé avec salade de chou et d’ananas

Porc grillé à la cubaine avec oignons marinés à la lime

Légumes carbonisés

Que vous suiviez un régime alimentaire à base de plantes ou que vous cherchiez un accompagnement de légumes pour votre repas, ces conseils et recettes vous faciliteront la vie.

Douze recettes qui prouvent que les légumes grillés sont un véritable cadeau

Remarque : On peut griller *n’importe quel* légume. Allumez le barbecue pour préparer ces entrées, accompagnements et plats principaux délicieux à base de végétaux.

Légumes carbonisés

Guacamole grillé avec piment poblano et lime

Piles de légumes grillés avec purée de pesto et de haricots blancs

Paninis aux légumes grillés et au fromage de chèvre aux herbes

Maïs grillé de rue de Cat Cora

Asperges grillées avec vinaigrette mimosa

Poissons et fruits de mer

Rien n’évoque mieux l’été que du poisson et des fruits de mer grillés. Découvrez quelques-unes de nos recettes préférées pour les prises fraîches de l’été.

Recettes de fruits de mer grillés pour les prises fraîches de l’été

Récoltez une tonne de compliments avec ces délicieuses idées de grillades pour le saumon, les crevettes, le homard et plus encore.

Poissons et fruits de mer

Bar commun grillé à la vinaigrette aux tomates

Branzino grillé avec relish aux poivrons rôtis et fenouil

Burgers de saumon avec salsa à la pêche

Brochettes de crevettes tandouri grillées

Tostadas de crevettes grillées avec salade de maïs

Bœuf

Outre les hamburgers, voici d’autres morceaux de bœuf parfaitement adaptés au barbecue.

Seize astuces faibles en Points pour griller le bœuf

Mordez dans ces hamburgers juteux, ces brochettes grillées et ces biftecks tendres – résultats appétissants garantis.

Bœuf

Bifteck de surlonge grillé avec glace balsamique et moutarde

Brochette de boulettes mexicaines grillées et salsa avec morceaux

Filet mignon grillé aux poivrons rouges rôtis, à la coriandre et à la lime

Fajitas de bifteck de hampe avec oignon doux

Brochettes de bifteck et de shishito

Hot dogs et saucisses

Les hot dogs et les saucisses, favoris de tous, sont des aliments grillés pouvant facilement être tenus en main, parfaits pour les rassemblements estivaux.