Alimentation

Graisses : les pièges à éviter

Si vous n’avez que peu de temps pour cuisiner, vous devez souvent avoir recours à des plats industriels ou autres aliments tout préparés, pas toujours bon pour la santé.

 

Ce sont en effet ces plats industriels ou aliments préparés qui contiennent le plus de graisses cachées. Le point pour mieux les dénicher et les éviter.

Où se cachent les graisses?

Une fois de plus, vous rentrez tard du travail et n’avez pas le courage de vous préparer à manger et optez pour la facilité. Oui, mais voilà, ce n’est pas vraiment la solution. Vous risquez en effet de faire le plein de graisses et mettre à mal votre programme et vos bonnes résolutions. Pour éviter les pièges, voici les principaux aliments et ingrédients à surveiller de plus près afin de limiter vos lipides pas toujours bon pour la ligne, ni pour la santé.

Les condiments

Si vous êtes adeptes de certains condiments, il va falloir revoir vos habitudes. En effet, la mayonnaise est sans aucun doute votre pire ennemie. Préparée à base de jaunes d’oeufs et surtout d’huile, elle est la première à rayer de votre liste. Les vinaigrettes toutes prêtes ne sont également pas conseillées. Prenez quelques minutes pour préparer une vinaigrette maison avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre, un peu de moutarde pour relever le tout. Le tour est joué!

Pizzas et quiches

Rapides et faciles, elles sont souvent plébiscitées lorsque l’on manque de temps. Surgelées ou fraîches, il suffit de les passer quelques minutes au four et voilà un repas vite préparé. Pourtant, les quiches sont cuisinées à base de pâte, celle-ci étant elle-même à base de beurre... Pâte feuilletée, sablée ou brisée (pure beurre!), n’en abusez pas au quotidien. Côté pizza, la pâte est certes bien moins grasse, mais gare au fromage industriel ajouté par-dessus. A la place, optez pour une pizza maison. La pâte est moins grasse et c’est vous qui contrôlez ce que vous y mettez. Sauce tomate, jambon, champignons, légumes grillés...

Plats préparés

Une poêlée campagnarde surgelée n’a rien d’inquiétant au premier abord. Pourtant, si vous lisez de plus près la liste des ingrédients, vous verrez que ceux-ci sont précuits avec des matières grasses. Préférez à la place les légumes surgelés nature que vous pourrez mélanger et préparez vous-même votre poêlée en ajoutant ce qu’il faut de matière grasse pour ne pas dépasser les PointsFutés quotidiens. Ajoutez-y des épices, des herbes aromatiques, etc. Quant aux plats cuisinés type cassoulet, blanquette de veau, couscous royal, etc, n'oubliez pas de consulter les informations nutritionnelles. Sachez qu'il existe des plats Weight Watchers qui vous permettront, là aussi, de maîtriser vos les PointsFutés quotidiens sans faire d’excès.

Les céréales

Pratiques pour un déjeuner rapide, choisissez-les néanmoins avec attention. Les céréales, à base de chocolat notamment, sont plutôt riches en sucres... Gare également aux biscuits pour le déjeuner, bien trop riches en lipides. Finalement, une tartine avec un peu de beurre, 2 cuillères à thé de confiture et un fruit, n’est-ce pas aussi rapide à préparer ?

Biscuits apéritifs

Pas de surprise ici, les cacahuètes et autres chips contiennent des graisses et ne sont pas très intéressantes d'un point de vue nutritionnel. Préférez les amandes ou les noix de toutes sortes et consommez avec modération.