Alimentation

Faites en sorte que votre bureau favorise l’alimentation saine

Êtes-vous prêt à apporter un changement sain?

Comment manger sainement au travail

Les défis alimentaires abondent en milieu de travail. Au quotidien ou presque, on s’attend à ce que vous esquiviez les collations prises sans réfléchir, les célébrations de toutes sortes et les courses folles vers la distributrice provoquées par le stress. Parfois, vous pourriez avoir l’impression que le seul moyen de vous en tenir à votre plan est de vous cacher sous votre bureau et d’éviter vos collèges. (Et ce n’est pas ainsi que vous gravirez les échelons professionnels!)

Cependant, vous pouvez créer un environnement plus sain au bureau, dit Milton Stokes, MPH, RD, un diététiste autorisé au Connecticut et porte-parole de l’American Dietetic Association. Si vous êtes conscient de ce que vous devez affronter, vous pouvez vous doter des outils (mentaux et autres) requis pour rester sur la bonne voie. Voici une liste des pires embûches alimentaires et des manières de les contourner :

Le piège alimentaire. Que ce soit le plat de chocolats appétissants, l’assiette de beignes ou de bagels qui réapparaît comme par magie ou la boîte omniprésente de restes de pizza, ces embuscades semblent sans danger. Par contre, se délecter des friandises dans le bol de bonbons du bureau peut donner lieu à une consommation imprévue de calories et, en fin de compte, à une prise de poids selon une étude publiée par Brian Wansink, PhD., psychologue de l’alimentation à Cornell University et auteur de Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think (Manger sans réfléchir : pourquoi nous mangeons plus que nous le croyons).

Solution : Stockez vos propres réserves. « Assurez-vous d’avoir sous la main des collations saines afin de ne pas vous laisser tenter », explique M. Stokes. Des bâtonnets de carottes et du houmous, du beurre d’arachide et des galettes de riz, des fraises et du yogourt sans matières grasses, etc. sont des choix judicieux. Des collations rassasiantes à faible valeur en PointsFutésMD vous aideront à garder le cap!

Le dîner de travail. Si votre calendrier déborde de réunions à l’heure du dîner, vous pourriez faire face à une série interminable de repas à emporter ou préparés par des traiteurs comportant peu de plats sains. Un dîner typique de restauration rapide est souvent une bombe nutritionnelle suffisamment puissante pour faire exploser votre objectif quotidien.

Solution : Planifiez. Vous pouvez manger avec le groupe, mais optez pour de petites portions et commandez les condiments en accompagnement afin de pouvoir les utiliser avec modération. M. Stokes recommande de consommer une collation rassasiante et nutritive au préalable pour atténuer votre faim. Essayez une poignée d’amandes ou un bâtonnet de fromage faible en matières grasses.

La pause rafraîchissante. Des boissons gazeuses et des boissons énergisantes peuvent rapidement absorber votre objectif quotidien. « Ces calories vides s’accumulent bien vite », affirme M. Stokes.

Solution : Buvez de manière intelligente. Achetez une bouteille d’eau d’apparence sportive et gardez-la remplie d’eau sur votre bureau.

La distributrice. Même en regardant fixement pendant une heure les aliments qui se trouvent de l’autre côté du panneau en verre de la distributrice, vous aurez de la difficulté à en repérer un qui en vaut la peine pour ce qui est des PointsFutés.

Solution : Assurez-vous de ne jamais vous retrouver dans une situation où vous avez un besoin urgent de collation. Pour ce faire, gardez un approvisionnement de collations saines (qui sont également meilleures pour votre budget) dans votre bureau. Si vous devez faire un tour à la distributrice, M. Stokes vous suggère de rechercher des bretzels de blé entier, des craquelins de grains entiers faibles en matières grasses ou du maïs à éclater au micro-ondes.