Alimentation

Estimez vos portions

Servez-vous! C’est plus facile qu’on pense de calculer la bonne quantité de nourriture.

Reconnaître la bonne portion, c’est plus délicat qu’il ne semble au premier coup d’œil et pourtant c’est l’un des éléments essentiels pour perdre du poids et ne pas en reprendre. Avec des tasses à mesurer, des cuillères et une balance alimentaire, il est facile de fixer des portions parfaites de n’importe quels aliment, boisson ou ingrédient à la maison. Mais qui veut trimballer de tels ustensiles à une fête, à un pique-nique, à un barbecue, à un festival de gastronomie ou à toute autre activité estivale offrant de délicieuses tentations alimentaires? Ce n’est tout simplement pas pratique.

Utilisez vos talents en calcul au pifomètre et rafraîchissez vos connaissances sur les indicateurs visuels de portions afin de pouvoir facilement (et parfois furtivement) les utiliser n’importe où, n’importe quand. Alors, cette semaine, mesurez et pesez tous vos aliments et boissons à la maison; plus vous le ferez, plus il sera facile d’évaluer les portions précises lorsque vous n’êtes pas chez vous.

Entraîner le cerveau à reconnaître la bonne portion
Chaque fois que vous mesurez et que vous vous servez, prenez un instantané mental et dites-vous : « Voici à quoi ressemble 250 ml de couscous ou 5 ml de beurre. » Par la suite, vous vous sentirez plus en confiance d’évaluer les portions à l’œil, que ce soit à la cafétéria du bureau, dans une aire de restauration au centre commercial, ou à votre buffet chinois préféré. Et si vous avez besoin de quelques idées, la liste qui suit vous en offre quelques-unes.

Sur le pouce

  • Baume pour les lèvres                            30 g de fromage
  • Portefeuille                                             30 g de pain français
  • Lunettes de soleil                                   filet de poisson de 170 g

À un évènement sportif  

  • Rondelle de hockey                               1/2 tasse de purée de pommes de terre, de haricots ou de crème glacée
  • Balle de golf                                          60 ml de noix
  • Baseball                                                  1 morceau de fruit moyen
  • Balle de tennis                                       1 tasse de de riz

Au bureau   

  • Rouleau de ruban adhésif transparent   1 petit morceau de fruit
  • Gomme rose standard                            30 g de fromage
  • Papillon adhésif de 5 cm sur 5 cm         1 carré fondant au chocolat

Au restaurant ou à l’hôtel      

  • Tasse de thé                                           1 tasse de riz ou de pâtes cuites
  • Moitié d’une orange                               1/2 tasse de salade de chou
  • Mini pain de savon                                 30 g de fromage

En voyage d’affaires ou en vacances        

  • CD OU DVD                                        un gros bagel ou une crêpe
  • Clé USB                                                 30 g de fromage
  • Appareil-photo numérique de poche      85 g de viande

Aliments sur un bâtonnet
Quelle qu’en soit la raison, on semble prendre un plus grand plaisir à manger un aliment cuit sur une brochette. Essayez nos kebabs de boulettes de viande grillées, nos petits kebabs aux légumes ou nos kebabs de crevettes pimentées.