Crevettes grillées à l’espagnol

Temps de préparation : 12 min  |  Temps de cuisson : 6 min  |  Portions : 4  |  Difficulté : Facile  |  PointsFutés : 3

Description

Le paprika espagnol donne un goût de fumée intéressant aux crevettes de cette recette facile.

Ingrédients

  • 5 cuillère à thé Huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe Jus de citron frais
  • 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre sherry
  • 1 cuillère(s) à thé paprika, espagnol fumé doux (pimenton dulce)
  • 1 cuillère(s) à thé ail émincé
  • 1⁄2 cuillère(s) à thésel kasher
  • 1⁄4 cuillère(s) à thé poivre noir
  • 450g crevettes non cuites, décortiquées et déveinées
  • 1 jet(s) enduit à cuisson

Instructions

  1. Dans un plat de cuisson moyen en verre, combiner l’huile, le jus de citron, le vinaigre, le paprika, l’ail, le sel et le poivre; ajouter les crevettes et mélanger pour enrober. Couvrir le plat et réfrigérer 30 minutes.
  2. Retirer les crevettes de la marinade et jeter la marinade. Répartir uniformément et enfiler les crevettes sur quatre longues brochettes en métal.
  3. Hors du feu, vaporiser l’enduit végétal sur une grille ou une poêle à griller. Préchauffer la grille ou la poêle à griller à feu vif. Faire cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant une fois, environ 2 à 3 minutes par côté. Donne 1 brochette par portion.

Notes

La marinade peut être préparée et réfrigérée 2 jours avant. En outre, nous avons laissé les queues des crevettes pour une belle présentation. Si vous préférez, enlevez les queues avant de faire cuire les crevettes.