Temps de préparation : 12 min | Temps de cuisson : 6 min | Portions : 4 | Difficulté : Facile | PointsFutés : 3
Description
Le paprika espagnol donne un goût de fumée intéressant aux crevettes de cette recette facile.
Ingrédients
- 5 cuillère à thé Huile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupe Jus de citron frais
- 1 cuillère(s) à soupe Vinaigre sherry
- 1 cuillère(s) à thé paprika, espagnol fumé doux (pimenton dulce)
- 1 cuillère(s) à thé ail émincé
- 1⁄2 cuillère(s) à thésel kasher
- 1⁄4 cuillère(s) à thé poivre noir
- 450g crevettes non cuites, décortiquées et déveinées
- 1 jet(s) enduit à cuisson
Instructions
- Dans un plat de cuisson moyen en verre, combiner l’huile, le jus de citron, le vinaigre, le paprika, l’ail, le sel et le poivre; ajouter les crevettes et mélanger pour enrober. Couvrir le plat et réfrigérer 30 minutes.
- Retirer les crevettes de la marinade et jeter la marinade. Répartir uniformément et enfiler les crevettes sur quatre longues brochettes en métal.
- Hors du feu, vaporiser l’enduit végétal sur une grille ou une poêle à griller. Préchauffer la grille ou la poêle à griller à feu vif. Faire cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant une fois, environ 2 à 3 minutes par côté. Donne 1 brochette par portion.
Notes
La marinade peut être préparée et réfrigérée 2 jours avant. En outre, nous avons laissé les queues des crevettes pour une belle présentation. Si vous préférez, enlevez les queues avant de faire cuire les crevettes.