Cette année, célébrez votre amour des crêpes le 28 février, date aussi connue sous le nom de Mardi gras ou jour des crêpes!
Mais pourquoi donc célébrons-nous les crêpes, une gâterie classique, en février? Au cours de l’histoire, à ce moment de l’année, les chrétiens avaient l’habitude de consommer tous les aliments qui leur étaient interdits durant le carême, une période traditionnellement consacrée au jeune et à la réflexion. Les familles vidaient leurs garde-mangers de denrées périssables et extravagantes qu’ils dégustaient ensuite sous forme de garniture sur des crêpes.
Cette tradition s’est transformée en une célébration planétaire des crêpes, lesquelles aux dires de certains historiens seraient un des premiers aliments à base de céréales qu’ont consommés les sociétés préhistoriques.
Notre passion pour les crêpes remonte à des siècles et s’étend sur plusieurs continents. Célébrons la merveilleuse crêpe avec ces recettes santé!