BLT inégalé

8 PointsFutés

Temps de prép: 7 min

Temps de cuisson: 7 min

Portions: 2

Ce délicieux classique devient encore meilleur quand on y ajoute le côté crémeux de l'avocat, le piquant de la roquette et une mayonnaise aux oignons verts.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain blanc à grains entiers Weight Watchers

  • 4 tranches de bacon à teneur réduite en matières grasses, non cuites

  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise à teneur réduite en calories

  • 15 ml (1 c. à soupe) d'oignon vert cru, haché finement

  • 5 ml (1 c. à thé) d'eau

  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel

  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre noir, grossièrement moulu

  • 250 ml (1 tasse) de jeune roquette

  • 1/2 avocat moyen, mûr mais toujours ferme, coupé en 8 tranches

  • 4 tranches de tomate fraîche, variétés Beefsteak ou ancienne

Instructions

  1. Faire chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen; faire cuire le bacon, en le retournant de temps à autre jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Transférer sur des essuie-tout; assécher.

  2. Faire griller le pain. Entre-temps, mélanger dans une petite tasse la mayonnaise, l'oignon vert, l'eau, le sel et le poivre.

  3. Déposer les rôties sur la surface de travail. Tartiner du mélange de mayonnaise sur un côté de chaque rôtie. Garnir de la moitié de la roquette, de l'avocat, du bacon et de la tomate. Recouvrir des rôties qui restent et trancher chaque sandwich en deux. Servir immédiatement. Donne 1 sandwich par portion.