Allô les haricots!

Les protéines d’origine végétale sont vos amis : elles sont nourrissantes, polyvalentes et nutritives.

Noirs, rouges, pinto, cannellini, ronds blancs, pois chiches... Le monde des haricots est coloré, vaste et riche en protéines. Si le bœuf, le poulet, le poisson et d’autres sources animales sont ce qui vous vient en tête lorsque vous pensez aux protéines, pourquoi ne pas élargir vos horizons? Et cela ne s’arrête pas aux haricots : il existe une variété de protéines végétales comme les lentilles, le tofu et même le quinoa, qui peuvent également ajouter de la variété et de la saveur à votre alimentation. Encore mieux, elles peuvent vous aider à perdre du poids! Les protéines procurent un sentiment de satiété plus grand que les glucides et les graisses, et les aliments riches en protéines ont souvent une valeur en PointsFutésMD plus faible.

Un autre point pour les protéines végétales : elles ne contiennent pas de gras saturés, l’ennemi alimentaire qui peut augmenter votre cholestérol et qui a été associé aux maladies cardiaques et aux AVC. Incorporez-les à vos menus pour plus de variété. Qui a envie de manger la même chose jour après jour? Vous pourrez aussi faire des économies à l’épicerie : les protéines végétales, principalement les haricots secs, sont beaucoup moins chères par portion que les protéines animales.

Prêt à essayer? Relever le défi des protéines dans l’hebdo pour partir du bon pied et rafraîchir vos connaissances. Lorsque vous avez envie d’un goût simplement délicieux les haricots en conserve vous donnent beaucoup d’options.