Salade Cobb aux crevettes
5
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Notre version de la salade Cobb traditionnelle comprend des crevettes pochées au lieu du poulet, mais conserve le fromage bleu et l’œuf dur. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes frais que vous avez sous la main, comme des tranches de céleri, des radis, des poivrons ou des concombres.
Ingrédients
Laitue romaine, déchiquetée
4 tasse(s)
Bouilli de crevettes facile à la cajun
2½ tasse(s), y compris 2 morceaux de maïs
Tomates raisin
⅔ tasse(s), coupées en deux
Avocat
½ moyen, tranché finement
Œuf(s) dur(s)
1 grand(e)(s), cuit dur et coupé en quatre
Fromage bleu écrémé à faible graisse
2 cuillère(s) à soupe
Vinaigrette balsamique légère
¼ tasse(s)
Instructions
1
Disposer la laitue dans un grand bol peu profond. Retirer les queues des crevettes, puis hacher grossièrement les crevettes. Hacher les pommes de terre provenant de la recette de bouilli de crevettes. Couper les grains des épis de maïs. Disposer les crevettes, les pommes de terre, le maïs, les tomates, l’avocat et l’œuf sur la laitue. Garnir du fromage et arroser de la vinaigrette.
2
PAR PORTION (1⁄2 de salade)
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