Pommes de terre Fingerling rôties aux fines herbes et à l’ail
1
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Plat d’accompagnement idéal avec les hamburgers, le poulet rôti ou les œufs brouillés. Combinez toutes sortes de fines herbes que vous avez sous la main.
Ingrédients
Pomme(s) de terre crue(s)
1 livre(s), Fingerling, lavées et séchées
Huile d'olive
2½ cuillère(s) à thé, divisée
Sel de mer
¼ cuillère(s) à thé, ou au goût
Ail
2 gousse(s), grand(s), gousses d’ail, émincées finement ou au goût
Romarin
1½ cuillère(s) à thé, frais, émincé ou au goût
Sauge, crue
½ cuillère(s) à thé, frais, finement hachée ou au goût
Thym, frais
½ cuillère(s) à thé, finement haché ou au goût
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu ou au goût
Instructions
1
Préchauffer le four à 500 °F (260 °C); réchauffer un plat de cuisson dans le four lors de la préparation des pommes de terre.
2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 7 ml (1½ c. à thé) d’huile et le sel de mer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
3
Réduire la température du four à 425 °F (218 °C). Retirer le plat chaud du four. Étaler les pommes de terre dans le plat; rôtir de 20 à 25 minutes.
4
Entretemps, mélanger les 5 ml (1 c. à thé) d’huile restant, l’ail, les fines herbes et le poivre dans le même bol utilisé pour les pommes de terre.
5
Après que les pommes de terre aient cuit 20 à 25 minutes, retirer le plat du four; mélanger délicatement les pommes de terre avec le mélange de fines herbes. Remettre le plat dans le four; rôtir jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, environ 5 à 10 minutes de plus.
6
Par portion : ¼ des pommes de terre
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.